Σαρακοστή: Ποιος είναι ο σκοπός της;

Σαρακοστή, ο στόχος και ο σκοπός της. Πότε ξεκινά και πότε τελειώνει η Σαρακοστή του Πάσχα; Γιατί ονομάζεται Σαρακοστή ή Τεσσαρακοστή;